La Chiesa di Sant'Ambrogio è dedicata al Santo patrono di Monserrato che si festeggia il sette dicembre. Si tratta di un edificio gotico-catalano la cui datazione può essere compresa tra la fine del XV secolo e l'inizio del XVI. Nel 1983 sono stati effettuati importanti opere di restauro alla facciata, che hanno restituito alla stessa l'originario aspetto architettonico. E' suddivisa all'interno, in tre navate, la centrale ampia e alta composta da vari pilastri che si uniscono in archi a forma di ogiva. Le navate laterali sono costituite da coperture dette a botte. Nel 1920 sono state aperte ai lati dell'arco trionfale due nicchie che ospitano all'interno i simulacri di Sant'Ambrogio e San Giuseppe. Nella navata centrale è presente un pulpito, realizzato in marmo e collocato intorno alla metà del 1800. All'esterno il muro di cinta è formato da alte mura sormontate da merli, in cui sono inseriti due accessi alle vecchie aule della parrocchia. L'artista monserratino Gianni Argiolas è l'autore dell'imponente altare realizzato completamente in bronzo.
